طرز تهیه ترشی بامیه / طرز تهیه ترشی بامیه به همراه نکات مهمی که باید رعایت کنید
تاریخ انتشار: ۲ شهریور ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۴۴۹۹۱۹۰
بامیه
بامیه از آن دست خوراکی هایی است که بدلیل طعم خاصی که دارد مورد پسند خیلی از ما نیست و کمتر در مهمانی ها و وعده های غذایی استفاده میشود اما همین خوراکی خواص بسیار زیادی دارد و بهتر است حتما آنرا در برنامه غذایی خود جای دهید اما اگر طعم آنرا نمیپسندید میتوانید از ترشی آن استفاده کنید ، همانطور که میدانید ترشی چیزی از خواص آن ماده کم نمیکند و با مصرف ترشی نیز میتوانید از خواص آن بطور کامل بهره ببرید
خواص بامیهاز جمله خواص بامیه میتوانیم به موارد زیر اشاره کرد
بامیه خوراکی بسیار مناسبی برای دیابتی هاست چرا که فیبر موجود در آن به حفظ قند خون کمک کرده و همچنین سرعت جذب قند را نیز کاهش میدهد .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بامیه بسیار خون ساز است و اسید فولیک موجود در آن باعث خون سازی میشود
مشکلات مربوط به روده را نیز میتوان با بامیه بهبود بخشید بامیه ادرار آور نیز میباشد و میتواند درد و سوزش مجاری ادرار را نیز برطرف کند
بامیه میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند به دلیل اینکه سرشار از ویتامین های آ و سی میباشد
بامیه برای خانم های باردار بسیار مفید است و منگنز و کبالت موجود در آن میتواند ترشح غدد داخلی بدن را تنظیم کند
بهتر است کسانی که مشکل اشتهای زیاد دارند از بامیه استفاده نکنند چراکه بامیه باعث افزایش اشتها نیز میشود
ویتامین ب1 موجود در بامیه به تقویت اعصاب و عضلات کمک زیادی میکند و ورزشکاران بهتر است برای تقویت عضلاتشان از این خوراکی پرخاصیت استفاده کنند
بطور کلی بامیه دارای طبع سرد و تر است و بنابراین مصرف آن برای افراد گرم مزاج مفید میباشد بامیه فقط برای افراد سرد مزاج میتواند کمی مضر باشد که البته مصرف ادویه های گرم در کنار آن میتواند این مشکل را نیز حل کند
ترشی بامیهاگر شما هم میخواهید از خواص بامیه بهره ببرید ولی از طعم آن در غذاها و خورش های مختلف راضی نیستید و تصمیم دارید ترشی آن را تهیه کنید با ما همراه باشید ، در این مطلب میخواهیم طرز تهیه ترشی بامیه را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
موادی که برای تهیه این ترشی نیاز دارید به قرار زیر است
یک کیلوگرم بامیه ، یک بوته سیر ، پنجاه گرم موسیر ، یک قاشق چایخوری ادویه ، یک قاشق چایخوری نمک ، سرکه سفید به میزان لازم
ابتدا بامیه ها را خوب بشویید و داخل صافی بریزید تا خشک شوند
یک ظرف شیشه ای مناسب برداشته و خوب بشویید و اجازه دهید کاملا خشک شود سپس بامیه ها را داخل ظرف ریخته ، پوست سیر را گرفته و لابه لای بامیه ها قرار دهید
موسیر را داخل آب سرد خیس کنید و دور ریزآنها را گرفته و بشویید و داخل صافی بریزید تا آب آنها گرفته شود پس از اینکه کاملا خشک شدند موسیر را نیز لابه لای بامیه ها قرار دهید
ادویه ها و نمک را نیز در این مرحله اضافه بفرمایید
سرکه سفید را داخل ظرف ریخته و تا جایی سرکه را اضافه بفرمایید که کاملا روی بامیه ها را بپوشاند
این ترشی را میبایست به مدت پانزده روز در جایی خنک قرار دهید و پس از این مدت نوش جان کنید
میزان نمک را میتوانید در این ترشی بنابر سلیقه و مزاج خود کم و زیاد کنید و هم چنین میتوانید ادویه های دلخواهتان را نیز اضافه بفرمایید
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۴۴۹۹۱۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اصناف در مهار تورم نقش مهمی دارند
حجت الاسلام والمسلمین نکونام امام جمعه شهرکرد در دیدار هفتگی خود با روسای اتحادیه‌های اتاق اصناف شهرکرد نقش اصناف در مهار تورم را اساسی دانست.
وی، نوسان قیمت‌ها را بهانه‌ای برای برخی سودجویی‌ها عنوان کرد و گفت: افزایش قیمت روز نباید بر کالایی که قبلا خریده شده است اعمال شود چراکه نتیجه آن اخلال دربازار، اقتصاد واجحاف درحق مردم می‌شودکه از لحاظ شرعی واخلاقی ناپسند و منکر است.
بیشتر بخوانید
دولت در زمینه کنترل مهار تورم از رشد نقدینگی جلوگیری کردنکونام، رعایت انصاف و اعمال قیمت بیشتر را منوط به خرید گرانتر کالا در همان روز دانست و اضافه کرد: اگر اصناف این مهم را رعایت کنند مهار تورم به نسبت زیاد، جلب اعتماد مردم و همراهی آنان حاصل خواهد شد.
نماینده ولی فقیه در چهارمحال و بختیاری با اشاره به ۳۱ اردیبهشت روز شهرکرد از اصناف خواست: این روز را بهانه‌ای برای آغاز رونق اقتصادی شهرکرد به عنوان مرکز استان بدانند و برنامه‌های خود را برای افزایش رونق اقتصادی بازار مرکز استان عملیاتی کنند.
در این نشست روسای اتحادیه‌های اصناف شهرکرد مهمترین چالش‌ها و مطالبات هم صنفی‌های خود را مطرح کردند.
باشگاه خبرنگاران جوان چهارمحال و بختیاری شهرکرد
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است