آبگوشت بامیه بمب خاصیت + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۵ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۷۴۷۰۲۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، آبگوشت بامیه از غذاهای محلی و اصیل استان ایلام است که البته شهرت چندانی در سایر مناطق ایران پیدا نکرده است. وجود مواد سالم و ارزش غذایی هر یک باعث مفید و سالم بودن این غذای ایلامی شده است. به گونهای که این غذا برای درمان دیابت و سایر بیماریها نیز بسیار معروف است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
این آبگوشت معمولا با گوشت گوسفندی تهیه میشود و طعم لذیذی دارد. اما مهمترین نکته آن در استفاده از بامیه است. شاید بامیه برای خیلی افراد طعم ناپسندی داشته باشد، اما میتوانید به راحتی طعم آن را جذاب کرده و از استفاده آن لذت ببرید.
بامیه از آن به عنوان «بمب خاصیت» یاد میشود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها و سرطانها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش میدهد و سیستم ایمنی بدن را قوی میکند، بامیه بهترین داروی قند است، زیرا لوزالمعده را فعال میکند. بامیه میتواند ناراحتیهای روده و معده ازجمله زخم معده را درمان کند و این خوراکی با مزه سبز رنگ با قدرتی که دارد مفاصل را نرم میکند و از رماتیسم و آرتروز جلوگیری میکند.
مواد لازم
بامیه:۳۰۰ گرم
گوشت گوسفندی:۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی متوسط:۲ عدد
پیاز متوسط:۱ عدد
رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذاخوری
آب:۴ لیوان
روغن: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
فلفل قرمز: به مقدار لازم
مراحل پخت
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه سرخ کنید.
سپس گوشت را نیز خرد کنید و به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید.
در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و ۲ یا ۳ دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید.
سپس ۴ لیوان آب جوش را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود.
در یک ماهی تابه دیگر کمی روغن بریزید و بامیهها را به آن اضافه کنید.
حدود ۱۰ دقیقه بامیهها را سرخ کنید تا خامی آن از بین برود.
گوجه فرنگیها را رنده کنید و بعد از حدود یک ساعت به همراه بامیهها به مواد گوشت اضافه کنید.
نیم ساعت اجازه دهید تا مواد قابلمه کاملا بپزد و بامیهها نیز نرم شود.
منبع: غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه اضافه کنید بامیه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۷۴۷۰۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نحوه طبخ آبگوشت متفاوت با پاچه گوسفند و بره (فیلم)
منبع:فرادید